| 香甜可口!!! 奶皮分干奶皮和湿奶皮两种,奶皮不同于干货小吃,干奶皮营养流失较大,纯度一般也不高,湿奶皮运输前都是未包装的,需在冰箱里保存,很少与空气接触,邮之前再用真空机抽真空然后运输. 这个是牛奶熬制，取最上层牛奶凉干了的皮，就是奶皮了，是牛奶的精华所在，没任何加工，不仅营养极丰富，而且特别美味，希望天下朋友都能尝到正宗的奶皮的味道，夹面包也可以吃哦
奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼，放凉处阴干，即成。奶皮纯黄夹白，油渍点点，蜂窝沙孔满布，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不腻，不但可供日常食用，而且更是逢年过节、迎亲嫁女待客的食品，也是探亲访友、慰问老年病人的礼品。蒙古人喜把奶皮切成小块泡在奶茶中食用。若切盘上席，作为干果软糖，则是很好的奶油小吃。双层夹入白糖，果酱，葡萄吃起来香甜可口。也可切成菱形块做奶皮粥，营养更加充分吸收。制奶皮用的牛奶，秋天挤下来的最为理想，由于此时乳牛的膘肥，乳汁油脂丰富。奶皮是一种纯尚水油质高级奶食品，营养丰富，香甜美味，是蒙古族招待客人的主要食品，也是馈赠亲友的礼品。 | |
浙公网安备 33011002014639号 浙ICP备11030581号-2 
